Objevte EmberMosaic Culinary – Interaktivní Online Kurzy Vaření

EmberMosaic Culinary přináší revoluci do online vzdělávání v oblasti kulinářství: personalizované interaktivní kurzy, živé workshopy, moderní video tutoriály a podporu v oblasti výběru ingrediencí. Vše v češtině, s důrazem na udržitelnost, regionální chutě a současné gastronomické trendy.

Zažijte školu vaření, která spojuje tradici, inovaci a individuální rozvoj. Naučte se vařit od českých mistrů kuchařů v pohodlí domova s nejmodernějšími online technologiemi.

Začít kurz zdarma Konzultace zdarma

1,500+

Spokojených studentů

45+

Kulinářských kurzů

98%

Úspěšnost absolventů

24/7

Online přístup

Online Interaktivní Kurzy Vaření

Naše online kurzy vaření jsou navrženy pro různé úrovně – od začátečníků po zkušené kuchaře. Učte se formou videí, kvízů a živých setkání v malých skupinách s možností okamžité zpětné vazby.

Kurzy pro začátečníky

Základy vaření, bezpečnost v kuchyni, práce s noži a základní techniky. Ideální pro ty, kteří začínají svou kulinářskou cestu.

20+ video lekcí
Interaktivní kvízy
Osobní mentor
Certifikát po dokončení

Pokročilé techniky

Moderní gastronomické techniky, sous-vide vaření, molekulární gastronomie a pokročilé přípravy pro zkušené kuchaře.

Sous-vide technika
Molekulární gastronomie
Profesionální prezentace
Práce se sezonními surovinami

Skupinové kurzy

Interaktivní online kurzy v malých skupinách do 8 lidí s možností okamžité zpětné vazby od instruktora a spolužáků.

Max. 8 účastníků
Živá interakce
Okamžitá zpětná vazba
Komunitní přístup

Osobní Koučink a Individuální Rozvoj

Získejte individuální vedení od našich mistrů kuchařů. Nabízíme možnost osobního koučinku, zaměřeného na vaše cíle a potřeby, včetně specializovaných lekcí na udržitelnou kuchyni, fermentaci nebo regionální recepty.

Vhodné pro domácí kuchaře i profesionální rozvoj. Každá lekce je přizpůsobena vašemu tempu a specifickým požadavkům.

1:1 konzultace

Individuální přístup

Udržitelná kuchyně

Ekologický přístup

Fermentace

Tradiční techniky

Regionální recepty

Místní tradice

Rezervovat konzultaci

Živé Kulinářské Workshopy Online

Připojte se na naše interaktivní živé workshopy s českými šéfkuchaři, kde získáte nejen praxi a novou inspiraci, ale i odpovědi na dotazy v reálném čase. Online formát šetří čas a umožňuje aktivní spolupráci v týmu nebo s přáteli přímo z domova.

Italská kuchyně

Autentické recepty z různých regionů Itálie. Naučte se připravit perfektní těstoviny, rizoto a tradiční omáčky.

Živě 2.5 hodiny

Příští termín: 15. ledna 2024, 18:00

Asijská fúze

Moderní interpretace asijských klasik. Sushi, pho, pad thai a další speciality s českými ingrediencemi.

Živě 3 hodiny

Příští termín: 22. ledna 2024, 17:00

České tradice

Moderní pojetí českých klasik. Svíčková, gulášy, knedlíky a tradiční dezerty v novém kabátě.

Živě 2 hodiny

Příští termín: 29. ledna 2024, 19:00

Zobrazit všechny termíny

Tvorba a Vývoj Receptů na Míru

Vyvíjíme unikátní recepty pro jednotlivce i firmy na základě aktuálních trendů – třeba plant-based, fermentace nebo regionální kuchyně. Specializujeme se i na recepty pro specifické diety či gastronomické soutěže.

Plant-based recepty

Kreativní rostlinné alternativy tradičních jídel s důrazem na chuť a výživovou hodnotu.

Fermentační speciality

Moderní fermentace pro zdraví a jedinečné chutě - od kimchi po kombuchu.

Soutěžní menu

Exkluzivní recepty pro gastronomické soutěže a profesionální prezentace.

Firemní řešení

Vývoj menu pro restaurace, kantýny a cateringové služby.

Konzultace zdarma Naše portfolio

Gastronomie pro Zdravý Životní Styl a Udržitelnost

Spojujeme špičkové kulinářství se zdravými trendy. Využíváme lokální a sezónní suroviny, zaměřujeme se na udržitelné a rostlinné recepty. Naučíme vás vařit chutně a šetrně k planetě i zdraví rodiny.

Lokální suroviny

Preferujeme místní farmáře a sezónní ingredience pro nejlepší chuť a minimální uhlíkovou stopu.

Zdravé recepty

Nutričně vyvážené pokrmy s vysokým obsahem vitamínů, minerálů a zdravých tuků.

Zero waste

Techniky minimalizace odpadu v kuchyni a kreativní využití všech částí surovin.

Rostlinná strava

Chutné a výživné plant-based alternativy pro moderní životní styl.

Moderní Fermentace a Tradiční Uchování

Objevte techniky fermentace, zavařování a konzervace v online kurzech. Prohlubte své znalosti o přírodních způsobech uchování potravin a vytvářejte autentické chutě – od kimchi po domácí kváskové chleby.

Specializované kurzy fermentace

Kvašení zeleniny (kimchi, kysané zelí)
Kváskové pečení chleba a koláčů
Fermentované nápoje (kombucha, kefír)
Výroba domácích octů a fermentovaných omáček

Tradiční způsoby konzervace

Zavařování a sterilizace
Sušení a dehydratace
Solení a nakládání
Uzení za studena i horka

Začít s fermentací

Cestování Chutěmi: Exotické a Regionální Inspirace

Inspirujeme vás chutěmi z celého světa: od jihovýchodní Asie po Karpatskou oblast. Kurzy jsou zaměřené na autentické suroviny, techniky a příběhy z místních kuchyní – ideální pro gurmány i cestovatele.

Jihovýchodní Asie

Thajsko, Vietnam, Malajsie - objevte tajemství balancování chutí, práce s kořením a autentické receptury.

Pad Thai & Tom Yum
Pho Bo & Banh Mi
Nasi Lemak & Rendang

Karpatská oblast

Slovensko, Podkarpatská Rus, severní Maďarsko - horské speciality a pastýřské tradice.

Bryndzové halušky
Korbačiky & Parenica
Ovčí syr & horské byliny

Středomořská fúze

Moderní interpretace klasik z Itálie, Španělska, Řecka a severní Afriky s českými ingrediencemi.

Paella & Risotto
Tapas & Mezze
Tagine & Couscous

Mikro-niche: Vaření pro Děti a Rodiny

Unikátní sekce pro malé kuchaře a jejich rodiče: hravé recepty, interaktivní lekce, vaření pro školáky i předškoláky. Posilujeme vztah k jídlu i zdravým návykům od útlého věku.

Předškoláci (3-6 let)

Jednoduché a bezpečné recepty

Školáci (7-12 let)

Rozšiřování dovedností

Rodinné kurzy

Společné vaření rodičů a dětí

Zdravé svačiny

Nutriční vzdělávání

Příklady rodinných receptů:

• Ovocné smoothie misky s granolou
• Domácí pizza s vlastními oblíbenými ingrediencemi
• Bezlepkové muffiny s ovocem a zeleninou
• Jednoduché sushi rolky s avokádem

Začít s dětmi vařit

Mikro-niche: Bezlepková a Speciální Dietní Kuchyně

Kurzy a receptové výzvy zaměřené na bezlepkovou stravu, alergie i specifická dietní omezení. Odbornost, praxe a inspirace pro každodenní vaření bez kompromisů v chuti ani nutriční hodnotě.

Bezlepková kuchyně

Komplexní kurzy zaměřené na bezlepkové pečení, vaření a přípravu surovin. Naučte se pracovat s alternativními moukami a vytvářet chutná jídla bez glutenu.

Bezlepkové pečení
Alternativní mouky
Kontaminace prevence
Nutriční optimalizace

Alergie & intolerance

Specializované recepty pro nejčastější potravinové alergie a intolerance. Bezpečné substituty a kreativní alternativy pro plnohodnotnou stravu.

Laktózová intolerance
Alergie na ořechy
Vejčné alergie
Histaminová intolerance

Keto & Low-carb

Nízkosacharidové recepty s vysokým obsahem zdravých tuků. Naučte se připravovat chutná keto jídla a udržovat ketózu pomocí správných potravin.

Ketogenní recepty
Zdravé tuky
Nízkosacharidové sladkosti
Makro kalkulace

Diabetická strava

Recepty s nízkým glykemickým indexem, vhodné pro diabetiky. Zaměřujeme se na vyvážené pokrmy, které nezvyšují hladinu cukru v krvi.

Nízký GI index
Vláknina & proteiny
Přírodní sladidla
Porcování

Co říkají naši studenti

Přečtěte si zkušenosti našich absolventů a inspirujte se jejich kulinářskými úspěchy

"Díky EmberMosaic Culinary jsem se konečně naučila vařit bezlepkové pokrmy, které chutnají celé rodině. Kurzy jsou skvěle strukturované a instruktoři vždy ochotně pomohou."

Petra K.

Bezlepková kuchyně

"Živé workshopy jsou úžasné! Vaříme společně s přáteli z domova a přitom se učíme od opravdových šéfkuchařů. Asijská kuchyně už pro mě nemá tajemství."

Martin V.

Asijské kurzy

"Osobní koučing mi pomohl rozvinout se jako domácí kuchařka. Naučila jsem se fermentaci a moje kimchi je teď hit v celé rodině!"

Anna M.

Osobní koučing

"S dcerou (8 let) jsme absolvovali rodinný kurz a je to nádhera! Teď spolu vaříme každý víkend a dcera má k jídlu mnohem lepší vztah."

Jakub S.

Rodinné kurzy

"Jako profesionální kuchař jsem hledal inspiraci pro nové menu. Kurzy moderních technik a vývoj receptů na míru předčily má očekávání."

Tomáš H.

Pokročilé techniky

"Udržitelná kuchyně a zero waste recepty změnily můj přístup k vaření. Ušetřím spoustu peněz a cítím se lépe vůči životnímu prostředí."

Eva R.

Udržitelná gastronomie

Reference, Odbornost a Certifikace

Prezentujeme reference od absolventů, příklady úspěšných proměn a naše certifikace v oboru. Zdůrazňujeme aktuální digitální dovednosti, uznávané mezinárodními organizacemi a moderní přístup k online vzdělávání.

Culinary Arts International

Akreditace pro online kulinářské vzdělávání

Digital Education Standards

Certifikace pro kvalitní online výuku

Sustainable Cooking Institute

Specialisti na ekologickou gastronomii

Nutrition & Safety Board

Bezpečnost a výživa v kuchyni

Úspěšné transformace

95%

Studentů dokončí kurz

87%

Změní stravovací návyky

92%

Doporučí přátelům

Ocenění & partnerství

Nejlepší online kulinářská škola 2023 (CZ)
Partnerství s lokálními farmáři
Mezinárodní síť šéfkuchařů
Udržitelná gastronomie 2023

O Nás a Náš Tým

Představujeme tým EmberMosaic Culinary – šéfkuchaře, food designery a vzdělávací experty s vášní pro inovace a rodinnou gastronomii. Každý člen přináší jedinečnou zkušenost a entuziasmus do vašeho kulinářského rozvoje.

Pavel Novák

Hlavní šéfkuchař & zakladatel

15 let zkušeností v michelinských restauracích. Specialista na moderní českou kuchyni a udržitelnou gastronomii.

Michelin Udržitelnost Česká kuchyně

Marie Svoboda

Food designer & nutriční specialistka

Absolventka francouzské kulinářské školy. Zaměřuje se na healthy food, bezlepkovou stravu a kreativní prezentaci jídel.

Výživa Design Bezlepkové

Tomáš Krejčí

Technologický expert & e-learning specialista

10 let v oblasti online vzdělávání. Vytváří interaktivní platformy pro nejlepší zážitek z online kurzů vaření.

E-learning Technologie UX

Anna Horáková

Specialistka na fermentaci & tradice

Etnografka a kuchařka v jedné osobě. Studuje tradiční techniky uchování potravin a moderní fermentaci.

Fermentace Tradice Etnografie

Jakub Černý

Expert na světové kuchyně

Cestoval po 35 zemích a studoval místní kulinářské tradice. Specialista na asijskou a středomořskou kuchyni.

Asie Středomoří Fusion

Lucia Novotná

Specialistka na rodinnou kuchyni

Matka tří dětí a certifikovaná nutriční terapeutka. Vytváří recepty pro celou rodinu s důrazem na zdraví dětí.

Děti Rodina Výživa

Naše mise

Spojujeme tradiční kulinářské umění s moderními technologiemi online vzdělávání. Věříme, že vaření je forma umění, kterou si může osvojit každý – bez ohledu na věk, zkušenosti nebo dietní omezení.

Našim cílem je vytvořit komunitu lidí, kteří milují jídlo, respektují tradice, ale nejsou se bojí experimentovat s novými chutěmi a technikami. Každý z našich kurzů je navržen tak, aby vás inspiroval a posunul ve vašem kulinářském rozvoji.

Tradice

Respektujeme kulinářské dědictví

Inovace

Využíváme nejmodernější technologie

Komunita

Vytváříme síť kulinářských nadšenců

Kontaktujte Nás a Začněte Vaši Cestu

Máte zájem o kurz nebo potřebujete osobní konzultaci? Kontaktujte nás přes formulář, e-mail nebo telefon. Rádi pomůžeme najít ideální řešení pro jednotlivce, skupiny i firmy.

Jméno *

Příjmení *

E-mail *

Telefon

Zájem o kurz

Zpráva

Navštivte nás

1290 Vinohradská Street, Floor 3
Praha, Prague Region 130 00
Česká republika

Zavolejte nám

+420 224 561 782
Po-Pá: 9:00 - 18:00
So: 10:00 - 14:00

Napište nám

info@gacorhgo909.com
Odpovídáme do 24 hodin
7 dní v týdnu